Te weinig zout eten is een van de meest gemaakte keto fouten. Maar teveel zout eten is toch ongezond? Ja en nee. Wanneer je veel koolhydraten eet kan het belangrijk zijn om niet te veel zout te eten. Een teveel aan zout kan dan een hoge bloeddruk veroorzaken. Maar tijdens een keto dieet werkt dit een beetje anders.

Na het eten van koolhydraten zet je spijsvertering deze koolhydraten om in suikers. Deze suikers verhogen jouw bloedsuikerspiegel. Om deze bloedsuikerspiegel weer te laten dalen maakt het lichaam insuline aan. Om deze koolhydraten en suikers verder te verwerken slaat het lichaam natrium op in de nieren.

Wanneer je tijdens een keto of koolhydraatarm voedingspatroon weinig tot geen koolhydraten eet blijft in de meeste gevallen je bloedsuikerspiegel laag en stabiel. Hierdoor maakt jouw lichaam dan ook weinig insuline aan. De nieren zullen de opgeslagen zouten nu juist afstoten in plaats van opslaan. (*) (*) Hierdoor is het veel minder waarschijnlijk dat deze de bloeddruk zal beïnvloeden.

Zeker tijdens de start van een keto voedingspatroon is het belangrijk om voldoende zouten binnen te krijgen. Omdat je tijdens de start van keto de glycogeenvoorraden in jouw lichaam opmaakt (glycogeen is gebonden aan water),  gaat er ook veel vocht verloren. Waarschijnlijk heb je wel gemerkt dat je tijdens de keto start regelmatig een bezoekje aan het toilet brengt. Tijdens dit vochtverlies gaan er ook belangrijke elektrolyten verloren. Hierdoor kan er een disbalans ontstaan in de elektrolytenhuishouding.

Een probleem met de elektrolytenhuishouding is één van de oorzaken van de keto griep. Het is dus belangrijk om voldoende elektrolyten tot je te nemen. Dit kan heel eenvoudig in de vorm van een keto elektrolytensupplement. Wanneer je op zoek gaat naar een elektrolytensupplement is het belangrijk dat deze suikervrij zijn. Hierdoor loopt je ketose geen gevaar.