Deze keto chocolade mousse met avocado en chocobar stukjes is een perfect voorbeeld van hoe je binnen een koolhydraatarme leefstijl toch kunt genieten van een volwaardig dessert. De combinatie van vetten en eiwitten zorgt voor een stabiele energie en langdurige verzadiging.
Wil je meer leren over hoe dit werkt? Bekijk dan ook ons artikel over het keto dieet.
Keto chocolade avocado proteïne mousse met chocobar stukjes
Een romige en voedzame chocolade mousse zonder toegevoegde suikers. Deze variant combineert gezonde vetten uit avocado met eiwitten en stukjes Keton1 chocobar voor extra smaak en bite. Perfect als verantwoord dessert binnen een keto of low-carb leefstijl.
Servings 4 porties
Calories 210kcal
Ingrediënten
- 2 rijpe avocado’s ± 250 g vruchtvlees
- 20 g ongezoete cacaopoeder
- 60 g eiwitpoeder bij voorkeur Keton1 Protein 90
- 60 ml ongezoete amandelmelk
- 15 g erythritol optioneel, naar smaak
- 1 tl vanille-extract
- Snufje zout
- 1 Keton1 chocobar ± 50 g, in kleine stukjes gehakt
Instructies
- Doe de avocado, cacaopoeder, eiwitpoeder, amandelmelk, erythritol, vanille-extract en zout in een blender.
- Mix tot een volledig gladde en romige mousse.
- Proef en pas eventueel de zoetheid aan.
- Roer de stukjes chocobar door de mousse voor extra structuur.
- Verdeel over 4 glaasjes of schaaltjes.
- Zet minimaal 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
Voedingswaarde
Serving: 1Portie | Calories: 210kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 15g | Fat: 16g | Fiber: 3g
