Courgettes tonijn bootjes
Deze heerlijke courgette tonijn bootjes zijn geweldig als lunch maar zeker ook als diner gerechtje of gezond tussendoortje. Perfect voor een keto of koolhydraatarm voedingspatroon.
Servings 6 personen
Calories 75kcal
Ingrediënten
- 3 courgettes
- 2 blikjes tonijn
- 2 eetlepels avocado-olie mayonaise
- 2 stengels bleekselderij in blokjes gesneden
- 1/2 kopje geraspte cheddar kaas
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200C.
- Snijd de courgettes doormidden en schep het vruchtvlees uit de binnenkant van de courgette.
- Meng de tonijn, mayonaise, bleekselderij, het vlees van de courgette, zout en peper.
- Vul elke courgette helft met het tonijnmengsel.
- Bedek elke courgette helft met geraspte kaas.
- Bak op een bakplaat gedurende 18-20 minuten of tot de kaas goudbruin is.
Voedingswaarde
Serving: 150g | Calories: 75kcal | Carbohydrates: 1.5g | Protein: 9g | Fat: 4g