Ga terug
–+ servings
Avocado eierkopjes
Print Pin

Avocado-Eierkopjes

Deze heerlijke Avocado eierkopjes zijn een perfecte lunch vol met gezonde vetten en eiwitten. Heerlijk met een stukje keto brood of toast.
Gang Bijgerecht, lunch, Ontbijt
Keuken Nederlands
Diet Diabetic, Low Calorie
Trefwoord Keto lunch, keto tussendoortje
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Servings 2 Personen
Calories 225kcal
Author Team Keton1

Ingrediënten

  • 1 Avocado
  • 2 Eieren
  • 2 Plakken bacon
  • 1 Zout en peper

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220C.
  • Snijd een avocado doormidden en schep een deel van de avocado eruit om ruimte te maken voor het ei.
  • Breek de eieren open in de avocado.
  • Bestrooi met zout en peper en bak gedurende 18 minuten of tot het eiwit volledig gaar is.
  • Terwijl de avocado-eierbekers bakken, bereid je het spek op het fornuis.
  • Serveer direct zodra de avocado-eierbekers klaar zijn.

Voedingswaarde

Calories: 225kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 11g | Fat: 19g