Dit is een recept voor keto wafels met ei-eiwitpoeder en cacao. Dit recept is koolhydraatarm, glutenvrij en perfect voor mensen die op zoek zijn naar een keto-ontbijt of snack.
Gang Bijgerecht, Tussendoortje
Keuken Nederlands
Diet Diabetic, Low Calorie
Trefwoord keto koekjes, Keto lunch, wafels
Voorbereidingstijd 5 minutenminuten
Bereidingstijd 10 minutenminuten
Totale tijd 15 minutenminuten
Porties 2wafels
calorieën 190kcal
Auteur Team Keton1
Ingrediënten
4grote eieren
2eetlepelsMCT olieKeton1 Pure
1/4kopje amandelmelkongezoet
2/3schepKeton1 Pure Egg Protein
2eetlepelscacaopoeder
1/2theelepelbakpoeder
1/4theelepelzout
Optioneel: suikervrije siroopslagroom, bessen
Instructies
Verwarm het wafelijzer voor.
Scheid de eieren. Klop het eiwit in een grote kom stijf.
Klop in een aparte kom de eidooiers, kokosolie en amandelmelk tot een glad beslag.
Voeg het eiwitpoeder, cacaopoeder, bakpoeder en zout toe aan het eidooiermengsel. Meng goed.
Schep (niet roeren) nu zo rustig mogelijk het eiwit door het mengsel. Zo blijft het luchtig.
Schep het beslag in het wafelijzer en bak de wafels tot ze goudbruin zijn.
Serveer de wafels met suikervrije siroop, slagroom en bessen indien gewenst.