Deze keto wafels met MCT vetten zijn rijk aan gezonde vetten en eiwitten en bevatten weinig koolhydraten, waardoor ze ideaal zijn voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. MCT vetten zijn een speciale vorm van vet die snel wordt omgezet in ketonen, waardoor het een populaire toevoeging is aan een ketogeen voedingspatroon
Gang Bijgerecht, Tussendoortje
Keuken Nederlands
Diet Diabetic, Low Calorie
Trefwoord keto koekjes, Keto lunch, wafels
Voorbereidingstijd 10 minutenminuten
Bereidingstijd 10 minutenminuten
Totale tijd 20 minutenminuten
Porties 2wafels
calorieën 180kcal
Auteur Team Keton1
Ingrediënten
2eieren
1/4kopje amandelmeel
1/4kopje kokosmeel
2/3schepMCT poederKeton1 MCT Powder
1/4theelepelbakpoeder
1Snufjezout
zoetstof naar keuzebijvoorbeeld erythritol of stevia
Instructies
Verwarm het wafelijzer voor.
Klop de eieren in een kom.
Voeg de amandelmeel, kokosmeel, MCT poeder, bakpoeder, zout en zoetstof (indien gewenst) toe aan de kom met eieren. Meng goed tot er een glad beslag ontstaat.
Schep het beslag in het wafelijzer en bak de wafels tot ze goudbruin en gaar zijn.
Serveer de wafels warm met bijvoorbeeld wat suikervrije siroop en bessen.